Gulpener Bierbrouwerij

Bent U 18 jaar of ouder ?

Om gulpener.nl te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.
Vul uw geboortedatum in om verder te gaan.

Aantal personen: 4-6 Bereidingstijd: 20 minuten, 1 uur opstijven, 45 minuten oven

Ingrediënten:

  • 1 pakje bladerdeeg
  • 200 gram krab
  • 3 eieren
  • 2 dl kokosmelk
  • Sap van 1 limoen
  • Fijn geraspte schil ½ limoen
  • Fijngesnipperde bieslook (10-tal stengeltjes)
  • Pezo
  • Boter
  • Taartvorm

Bereiding:

  1. Beboter de taartvorm zeer licht en beleg deze met bladerdeeg. (Heel belangrijk om alle hoekjes en gaatjes van de vorm te beboteren, anders krijg je later problemen bij het ontvormen van de taart).
  2. Laat het 1 uur opstijven in de koelkast of zet het in de vriezer.
  3. Verdeel de krab in reepjes.
  4. Klop de eieren los met de kokosmelk, limoensap, kruiden en pezo.
  5. Voeg de krabreepjes en fijn geraspte limoen toe en meng deze onder.
  6. Verdeel het mengsel over de taartvorm. Let op: de vorm mag slechts voor ¾ gevuld zijn.
  7. Werk het af met de gesnipperde bieslook.
  8. Bak gedurende 35 minuten op 180˚C.
  9. Laat het kort afkoelen, haal de taart uit de vorm en serveer de taart.