De hop in onze BIO IPA komt van onze goede vriend Roger Wouters uit Reijmerstok, een dorpje verderop. Hij teelt al sinds 1997 vijf verschillende soorten hop, speciaal voor ons bier. In onze Bio IPA gebruiken we vier verschillende soorten, op verschillende manieren. Het zorgt ervoor dat je bier fantastisch hoppig ruikt, fris en bitter is en een toffe afdronk heeft die een beetje op grapefruit lijkt.